春节将至，年味升腾。作为我国最重要的传统节日，大鱼大肉肯定少不了。在春节期间，大家的饮食常以高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主，而杂粮、蔬菜和水果摄入相对较少。再加上举杯畅饮，常常容易出现身体不适或体重剧增。春节怎么吃才健康？今天来就来听听专业营养师的建议。

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      在每天摄入精加工米面的同时，我们也可以适当摄入一些粗粮。粗粮含有丰富膳食纤维，有润肠通便、降血压、调血脂、降胆固醇、调节血糖、防止动脉硬化作用，也是长辈们预防血管性失智不可缺少的营养来源之一。

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      过年送礼少不了各类饼干，老人小孩都爱吃，但这同样也是高糖高油高热量食品，也应该适量食用，不宜吃太多。

      谨慎食用人群：糖尿病患者、高血压病患者、高血脂患者、肥胖人群等。

      谨慎食用人群:糖尿病患者、高血压病患者、高血脂患者、肥胖人群等。

      随着生活水平的提高，年轻人对甜点的要求也越来越高，近几年市面上出现了许多又美味又好看的“新式甜品”，热量同样也不低哦。

      谨慎食用人群:糖尿病患者、高血压病患者、高血脂患者、肥胖人群等。

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      春节期间避免不了大鱼大肉，那么我们要如何在众多荤菜中“择优”呢？记住一句口诀：多白肉，少红肉，尽量不选加工肉。在烹调方式上，我们也要尽量选择蒸、煮、炒，避免红烧、油炸、烧烤。

      春节是大团圆的时候，需要考虑各个年龄层的需求，我们所说的白肉，是指鱼虾贝类等海鲜和鸡鸭鹅等禽肉。鱼虾贝类等海产品中有丰富的蛋白和有益的低脂肪，有利于小孩的身体发育。同时，白肉作为少脂多蛋白的肉类，也适合三高人群以及减肥人群。

      哺乳动物的肉类，如猪牛羊等畜肉就是红肉。红肉中含有大量的饱和脂肪酸，饱和脂肪会增加血液中的胆固醇含量，人们多吃红肉极易造成身体高血压和高胆固醇而患上心脏病，所以不要过量食用红肉。

      虽然加工肉食用方便，但肉类在加工的过程中，维生素等营养成分被破坏，为延长保存时间，还可能加入大量亚硝酸盐等，高温处理还会产生苯并芘等致癌物质。我们生活中常见的香肠、培根、火腿、腌肉、腊肠、腊肉等都是加工肉。在食用加工肉上，建议控制总量，以免因吃得量大、次数多而产生“量效关系”，导致致癌物质无法被机体清除，对机体造成损害。

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      推荐大家食用苹果、梨、草莓、樱桃、柚子、橘子、橙子、猕猴桃、小番茄等水果，香蕉、榴莲、龙眼、冬枣、柿子、甘蔗、火龙果、葡萄、荔枝等水果含糖量高，应避免食用或少吃。

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      那么在选购时应该怎样区分奶类和乳饮品呢？辨别乳饮品主要可以从三个方面来判断：

      1、包装上的名称左下角写有“XX饮料”“XX饮品”二字的，就是乳饮品；

      2、看配料表，乳饮料的原料排在第一位的是水，第二位才是牛奶；

      3、看营养素含量一栏，蛋白质浓度≥1%为乳饮品，真正的牛奶中的蛋白蛋白质含量必须≥2.9%，品质好的牛奶会更高。

      对于乳糖不耐受的朋友可以选择酸奶或舒化奶。