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预防保健
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薄荷对暑热引发的头痛、目赤、咽喉肿痛有治疗及预防作用。薄荷有干、鲜两种，以鲜为好，新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3~5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
金银花是大家熟知的一种植物。金银花性寒，味甘，具有清热解毒、凉散风热的功效，在酷暑炎夏，有着非常重要的作用，金银花先用热水冲洗一遍，再用开水冲泡。
但需要注意的是金银花不宜过多，一天不超过10克。金银花性寒，不适合长期饮用。
菊花味甘、苦、微寒，具有疏风清热、解毒、清肝明目的功效。暑日用菊花，不但能解暑，还可治头晕眼花、昏厥中暑等症状。准备适量的菊花，清洗干净后放入杯中，加入适量的开水，泡十分钟左右。
牡丹皮具有清热凉血，活血化淤的功效。能够有效的预防中暑，也能让人们因中暑导致的身体不适有所改善，牡丹皮冲泡温度必须要高，如果水温不足，不能激发它的药性，影响药效，所以冲泡这种茶时最好让水温保持在100度。
西洋参是男女老少皆宜的中药材，具有清暑益气，补阴清火等功效，对因暑热引发的口渴、心烦、多汗及四肢无力有治疗及预防作用。西洋参片冲水喝：将西洋参切片，每日一次取2~4g放入瓷碗中可单味泡水喝。
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在日常生活中，我们也时常会看到以中草药为原料所制作的凉茶。所谓凉茶，不是说这类茶饮温度低，而是其性凉，能去火去热。不过此类凉茶的喝法比较有讲究，具体有哪些注意事项，我们也需一并了解。
尤其是小孩应更加注意。孩子和成人不一样，他们本来就脾胃虚弱，受不得寒凉。太过苦寒，易伤脾胃，脾胃虚了运化不好，就容易湿滞上火。
不宜长时间喝凉茶
凉茶喝多了伤脾胃，更别说经年累月地喝。这不但会破坏肠道微生态的平衡，导致身体免疫力变差，发生呼吸道感染、肠胃病、过敏等疾病的几率也会升高。
不宜用凉茶来治病
喉咙痛、口臭、眼屎多、便秘……这些都是“上火”的症状，很多人觉得喝点凉茶就好了。但有时却未必如此。若是一味喝凉茶对付，以为凉茶也能治病，没准就耽误了病情。
不宜人人都用一方
煲凉茶老少都喝，在中医看来却极不妥当。中医强调辨证论治，就算是喝凉茶，也要根据具体情况具体用方。否则，喝了不但可能没效，还会产生副作用。因此，人们要根据自身体质及症状等因素综合考虑，选择适宜的凉茶。
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